Участники программы Активное долголетие посетили крестьянское фермерское хозяйство Свободный труд и познакомились с секретами производства молока и молочной продукции.

Участники программы «Активное долголетие» посетили крестьянское фермерское хозяйство «Свободный труд» и познакомились с секретами производства молока и молочной продукции.

Фермерское хозяйство «Свободный труд» - семейное предприятие в Дмитровском городском округе, которое работает с 1993 года.

Сейчас на ферме живут более 100 дойных коров. На территории фермерского хозяйства расположены сыроварня, зоопарк, пасека и дегустационный зал. Тепличное хозяйство включает в себя овощеводство, растениеводство и цветоводство.

Во время экскурсии «долголеты» посетили молочный цех, познакомились с технологией производства, попробовали молочные продукты, производимые на ферме.

Интересный факт, сыроварня работает по принципу от поля до конечного продукта, ведь здесь не только делают множество вкуснейших сыров, но и производят молоко, на основе которого изготавливается вся продукция.

Наши экскурсанты заглянули за кулисы молочного цеха с его удивительными процессами загущения, нарезки, ферментации, а также смогли войти в настоящее «золотое» хранилище, где на полках набирается сил будущий сыр.