800 рабочих мест появится в Дмитровском округе благодаря строительству рыбоперерабатывающего комплекса

800 рабочих мест появится в Дмитровском округе благодаря строительству рыбоперерабатывающего комплекса

Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области и компания «Фуд Тим» подписали соглашение о создании современного рыбоперерабатывающего комплекса на территории Дмитровского округа.

Группа компании «Фуд Тим» занимается переработкой рыбы и морепродуктов более 16 лет. Для производства и выпуска готовой продукции на предприятии используется исключительно российское аквакультурное сырье (морская и озерная форель, семга), а также сырье российской добычи (минтай, треска, кета, горбуша и т.д.) На новом предприятии планируется производить продукты, аналогов которым на сегодняшний день нет на рынке.

Помимо фрикаделек, котлет и биточков из рыбы, технологи компании разработали линейку продуктов для здорового и диетического питания, рецепт детского питания из дикой рыбы, а также разработали рецепты блюд из рыбы для поставки в школьные столовые.

Компания уже приступила к строительству. На первом этапе на предприятии планируется производить 600-800 тонн готовой продукции в месяц. В дальнейшем этот объем может быть увеличен. Завершить строительство и ввести в эксплуатацию производственно-складской комплекс площадью 10 тысяч кв. метров компания планирует до конца 2025 года.

Особенность продукции «Фуд Тим» заключается в том, что загустители, консерванты и другие необходимые для производства и хранения наполнители в компании получают путем глубокой переработки рыбных отходов. На предприятии будут использоваться инновационные технологии 100% безотходного производства.